Port is een zoete wijnsoort afkomstig uit Portugal, de naam port is afgeleid van de havenstad Porto dat aan de monding ligt van de rivier de Douro.

Port wordt sinds het begin van de 17e eeuw gemaakt. De bereiding is ontstaan doordat Engeland in onvrede leefde met Frankrijk, dat toen al een groot wijn producerend land was. Men ging hierdoor in andere streken op zoek naar wijn. Veel wijnen verslechterde echter tijdens de lange boottocht van Spanje en Portugal naar Engeland. Om dit te voorkomen voegden de Engelsen wijnalcohol toe aan de vaten met wijn, hierdoor stopte het gistingsproces van de wijn en werden niet alle suikers in de druiven in alcohol omgezet.

Zo ontstond, eigenlijk min of meer toevallig, een bijzondere wijn met een heerlijk zoete smaak, port.

Vintage port wordt gemaakt van druiven van een bijzonder goed oogstjaar. Het kenmerk van een vintage port is dat deze op fles wordt gerijpt en niet op vat, zoals de meest andere portsoorten. Al na twee jaar houtrijping wordt een vintage port gebotteld, waarna de port in de fles verder rijpt. Er zijn vintage ports van vele tientallen jaren oud. Tijdens de rijping in de fles vormt zich een zware droesem,  het is daarom aan te raden een vintage port te decanteren.

De beste port verdient natuurlijk het beste glas:  het Riedel Sommeliers – Vintage Port glas.  In dit glas komen de klassieke aroma’s van vintage port: zwarte bessen, peper, truffel of gerookte noten het best tot hun recht. Deze aroma’s kunnen soms gemaskeerd worden door de scherpe smaak van het alcoholgehalte van port, die in dit smalle en slanke glas met succes worden vermeden.

De drinktemperatuur voor port is circa 18 °C. Vanwege het relatief lage tanninegehalte van vintage port oxideert deze relatief snel, dit betekent dat vintage port het best binnen 48 uur gedronken kan worden omdat hierna de kwaliteit merkbaar minder wordt.

Voor wie bij dat goede glas port een nootje wil kraken is de Vacu Vin – Nut Cracker de ideale notenkraker, uniek in zowel gebruik als design.

Hieronder de jaartallen van de algemene Vintage Port jaren in de afgelopen 60 jaar:

2007, 2003, 2000, 1997, 1994, 1992, 1991, 1985, 1983, 1980, 1977, 1975, 1970, 1966, 1963, 1960, 1958, 1955, 1950, 1948, 1947, 1945

Beroemde vintagejaren zijn 1927, 1948 en 1963.

Steek je favoriete fles witte wijn deze kerst in een modieus jasje!

De wijnfleskoeler Cool Coat van Menu bestaat uit 2 delen. Een laag textiel ( de jas ) en een binnenvoering bestaande uit een coolpack gevuld met koelgel. Het coolpack leg je enkele uren in de vriezer en plaats je voor gebruik in de jas.

Met de Cool Coat blijft de wijn ongeveer een uur heerlijk koel, precies lang genoeg  om tijdens het kerstdiner de wijn bij het voorgerecht op de perfecte temperatuur te schenken.

Cool!

Speciaal voor de amateur goochelaars onder de wijnliefhebbers, presenteer nu wijn alsof je Hans Klok zelf bent.

De Lasso Wijnfleshouder van Monkey Business schept de optische illusie dat de wijnfles aan een lasso in de lucht zweeft.

De fleshouder is gemaakt van verchroomd metaal dat bedekt is met touw. De wijnfles wordt in de lus van het touw geplaatst, de fles en het frame houden elkaar zo in evenwicht en door deze perfecte balans net lijkt alsof de fles zweeft.

Met deze magische wijnfleshouder op tafel heb je altijd een intrigerend gespreksonderwerp bij de hand…  namelijk, wat een verbazingwekkende wijngadgets er toch te krijgen zijn!

Sfeerverlichting in de vorm van een Champagnekurk!

Een van de bekendste ontwerpen van Francolight is zonder twijfel de Petit Bouchon. Een origineel, maar ook een zeer duurzaam lichtje voor de echte Champagneliefhebber.

De Petit Bouchon lamp is gemaakt van UVA-bestendig, niet-giftig polyethyleen. Die eigenschap zorgt ervoor dat het lampje zijn kleur behoudt ook onder inwerking van ultraviolet licht.  Dat achter dit lampje een duurzaam concept schuilgaat, blijkt uit het feit dat de Petit Bouchon 100 % recyclebaar is.

De Petit Bouchon is verkrijgbaar in 7 kleuren.

De perfecte lamp dus om de donkere dagen voor kerst wat op te vrolijken…

Het houten kistje met een fles wijn blijft een gedegen en tijdloze manier om wijn cadeau te doen maar voor iedereen die het wat moderner en hipper wil is Winemoments ontwikkelt. Deze collectie luxe cadeauxboxen bestaat uit de Cabernet Jazz Box, de Merlot Nights Box en de Chardonnay Classics Box.

En het is niet alleen de verpakking van Winemoments die wijn geven net even wat anders maakt, met een Winemoments box doe je niet alleen een fles goede wijn maar een totale ‘wijn-sfeerbeleving’ cadeau.

Elke van de drie varianten is samengesteld rondom een specifieke wijn/druivensoort en bevat een fles kwaliteitswijn, een CD, een aromakaars en een mapje met 6 wenskaarten.

De CD bevat speciaal voor wijnliefhebbers samengestelde nummers, geïnspireerd op de desbetreffende druivensoort. De handgemaakte aromakaars heeft de geur van de specifieke wijnsoort uit de box en de wenskaarten bevatten speciaal voor Winemoments geschreven odes aan verschillende wijnsoorten.

Kortom, met de winemoments box heb je alle ingrediënten in huis voor het creëren van enkele onvergetelijke wijnmomenten!